- Rebung dapat dikreasikan menjadi beragam hidangan, misalnya dimasak menjadi gulai atau isian lumpia. Sayangnya cara mengolah rebung cukup tricky, terlebih untuk pemula. Sebab, sayuran ini mengeluarkan aroma kurang sedap dan rasa yang pahit jika tak diolah dengan benar. Baca juga Cara Masak Rebung agar Tidak Beracun, Bahan yang Pertama Kali Dimasak Adi MasterChef Guna mencegahnya, ikuti cara mengolah rebung agar tidak bau dan pahit berikut. 1. Potongan lapisan luar yang berserat Melansir laman Fine Cooking, sebelum mengolah rebung segar, kamu harus membuang lapisan luarnya terlebih dulu. Lapisan ini umumnya berwarna putih kehitaman, sedikit berbulu, dan berserat. Baca juga Resep Rebung Tumis Taoge, Masak Cepat dan Enak untuk Makan SiangPenting untuk membuang lapisan tersebut, agar rebung tidak pahit dan keras saat diolah. PIXABAY/MAY HOKKAIDO Ilustrasi rebung atau tunas muda bambu. 2. Rebus dengan air garam Cara sederhana memasak rebung agar tidak bau dan pahit yakni dengan merebusnya terlebih dulu. Melansir dari laman proses perebusan dapat dilakukan sekitar 45-50 menit. Sebelum direbus, rebung tak perlu diiris tipis. Cukup potong besar, lalu masukkan ke air mendidih. Cara ini dapat membuat rebung lebih lemas dan empuk saat dimasak kembali. Baca juga Resep Lumpia Basah Rebung, Camilan Keberuntungan Saat Imlek Setelah proses perebusan selesai, rebung jangan perlu buru-buru diangkat. Diamkan dulu dalam air rebusannya sampai dingin.
- Sayur kailan mirip sawi hijau tetapi berbeda dari bentuk dan ukuran daun. Kailan seringkali ditemui pada masakan chinese food. Kailan biasanya dimasak menjadi tumisan bersama jahe, bawang putih, dan saus memiliki rasa sedikit pahit untuk itu perlu keseimbangan rasa dengan memberi sedikit gula ketika membumbuinya. Simak tujuh tips cara memasak kailan supaya masakan nikmat dan lezat, dikutip dari laman berikut selengkapnya. Baca juga Resep Kailan 2 Rasa Seperti di Restoran Chinese Food Resep Ca Kailan Daging Sapi ala Restoran Chinese Food 3 Cara Simpan Kailan agar Tidak Mudah Layu dan Busuk Tips cara memasak kailan 1. Gunakan saus tiram sebagai bumbu utama Memasak tumis sayur kailan cukup sederhana dengan bumbu bawang putih, jahe dan saus tiram. Gunakan saus tiram sebagai bumbu utama, akan mempertahankan rasa kailan yang otentik. 2. Jangan lupa tambahkan gula Walaupun disebut chinese broccoli rasa kailan berbeda dengan brokoli, kailan memiliki rasa sedikit pahit. Oleh karena itu tambahkan sedikit gula sebagai penyeimbang rasa kepahitan. Menggabungkan sedikit gula dengan saus tiram akan meningkatkan rasa keseluruhan Gunakan kecap asin yang berkualitas Kecap asin mempunyai rasa umami yang kuat, dapat meningkatkan rasa dari kailan. Perpaduan kecap asin berkualitas dengan saus tiram akan menghasilkan rasa nikmat. 4. Minyak wijen Tambahkan minyak wijen dalam tumis kailan, setelah gula larut dan bahan-bahan lain masuk. Pastikan api sudah dimatikan sebab minyak wijen akan kehilangan rasa, ketika keadaan mendidih. 5. Tumis bawang putih dan jahe Bawang putih dan jahe adalah bahan rahasia untuk membumbui tumis kailan. Tumis bawang putih dengan api kecil karena mudah gosong. Tambahkan minyak sayur untuk menumis kailan, potong jahe seukuran setengah sentimeter. Aromanya akan meresap ke dalam minyak. Apabila kamu menyukai rasa lebih kuat, tambahkan dua kali lipat jahe serta bawang putih dalam resep tumis kailan. 6. Cara pilih kailan Pilih sayur kailan dengan batang kecil dan lebih empuk dan sedikit serat, daun berwarna hijau, serta kuncup bunga tertutup. Bunga yang terbuka menandakan sayur kailan tidak segar. 7. Potong batang kailan Kailan memiliki batang lebih panjang dari brokoli biasanya. Potong bagian luar berserat dari batang tebal. Iris tipis batang kailan apabila terlalu tebal. Baca juga Cara Bersihkan dan Masak Kailan, Bekal Bikin Tumisan ala Restoran Apa Kailan Sama dengan Kale? Simak Penjelasannya Kenalan dengan Kailan yang Mirip Sawi Hijau, Sering Ada di Restoran Chinese Food
8Cara memasak pare untuk menghilangkan rasa pahit dan getirnya. Pilih pare yang berukuran sedang dan berwarna hijau tua agar tidak pahit. Remas-remas dengan garam/gula. Bisa juga direbus dengan daun jambu biji, tanah liat, atau campuran cuka-gula-garam. Olah dengan bahan makanan yang asin atau telur juga membantu.
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID b79450ee-0a2b-11ee-9ac6-7365494a7149 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Taksedikit orang menganggap daun ini rasanya tetap pahit walaupun sudah dimasak. Rasa pahit daun pepaya sebenarnya karena cara mengolahnya kurang tepat. Nggak perlu cemas lagi, ada cara mudah untuk mengurangi rasa pahit daun pepaya lho. Cocok buat penggemar daun pepaya nih, dari berbagai sumber pada Rabu (2/6). 1. Pare mungkin sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia, karena jenis tanaman rambat ini memang sering dimanfaatkan sebagai bahan masakan hingga obat-obatan. Pare memiliki kandungan gizi lengkap mulai dari vitamin, mineral, forfor, zat besi, beta karoten, dan lain sebagainya, sehingga memiliki banyak manfaat seperti kesehatan pencernaan, penyembuhan luka, mengendalikan gula darah, meningkatkan kekebalan tubuh, dan pare memiliki cita rasa pahit yang mungkin membuat banyak orang kurang menyukai sayur ini. Padahal, cara memasak pare agar tidak pahit cukup mudah jika tahu triknya. Nah, supaya bisa menikmati berbagai olahan pare tanpa terganggu rasa pahit yang pekat, berikut Hipwee Tips bagikan cara memasak pare agar tidak pahit, yang cukup mudah untuk kamu coba!1. Pilih pare yang masih muda, ditandai dengan warna kulit buahnya yang hijau tuaPilih yang hijau tua Credit by Koraysa on DepositphotoSebelum mengetahui cara memasak pare agar tidak pahit dan tetap enak, kamu harus menyiapkan pare yang berkualitas lebih dulu. Pare yang dimasak biasanya pare yang masih muda, karena rasa pahitnya belum terlalu pekat. Sementara pare yang tua biasanya memiliki rasa pahit dan getir, sehingga kurang enak ketika dimasak. Ciri-ciri pare yang muda memiliki warna kulit buah hijau tua, sementara pare yang tua warnanya cenderung lebih Cara memasak pare agar tidak pahit dan tetap hijau bisa diremas dengan garam, cocok untuk tumisanRemas pakai garam Credit by Romynmac on DepositphotoMenghilangkan rasa pahit pada pare paling mudah adalah dengan memanfaatkan garam dapur. Sebelum diolah, pare harus dicuci lebih dulu kemudian dibelah menjadi 2 untuk menghilangkan bagian biji dan selaput putih di tengahnya. Kemudian potong pare sesuai masakan yang ingin kamu buat. Ambil segenggam garam, kemudian remas-remas pare hingga layu dan rata. Setelah itu, diamkan selama 10 menit, lalu cuci dengan air mengalir, dan pare siap yodium pada garam ternyata ampuh menghilangkan getah atau zat penyebab pahit pada pare dan menjaga pare agar tetap hijau setelah dimasak. Selain meremasnya menggunakan garam, kamu juga bisa merendamnya menggunakan larutan garam. Cukup rendam pare yang sudah dipotong dengan garam, tunggu 30 menit, lalu cuci bersih dan siap dimasak sesuai Rebus pare sebentar dengan tambahan daun jambu biji agar tidak pahit dan getirDaun jambu biji Credit by Nuwatphoto on DepositphotoJika pare yang kamu masak cukup tua, coba deh cara memasak pare agar tidak pahit menggunakan daun jambu biji. Daun jambu biji yang direbus menimbulkan sensasi sepat yang efektif menghilangakan rasa pahit. Caranya pun cukup mudah, tinggal rebus pare yang sudah dipotong dengan tambahan 3-4 lembar daun jambu biji. Kemudian rebus selama 5 menit, lalu angkat dan tiriskan. Langkah ini bisa kamu terapkan sebagai cara memasak pare siomay agar tidak pahit. Tim Dalam Artikel Ini Penulis Penikmat buku dan perjalanan